Ingredientes:

Creme de Beterraba

300gr Beterraba Cozida

1 Iogurte Natural

2 dentes de Alho

10ml Azeite

1 colher de chá de Sal

Cominhos em Pó q.b.

salsa q.b.

Tritura tudo e desponha em taças

Polvilhe com salsa picada

O consumo de Beterraba melhora o desempenho no exercício físico, principalmente em exercício cardiovascular.

A Betalaina é um composto existente neste alimento que tem atividade antioxidante e é bem considerada na prevenção do Stress oxidativo e na inflamação.

É um excelente ingrediente para fazer sumos detox, sopas, cremes ou Dips.

Pode Cozer a beterraba com casca para diminuir o sabor característico a terra

Maria Inês Antunes

Nutricionista